ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS. UF0057. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD - Tecno-Libro
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Detalle del libro
ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS. UF0057. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
EQUIPO EDITORIAL
- Editorial
- EDITORIAL ELEARNING
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2018
- ISBN
- 978-84-17446-42-0
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 96
- Idioma
- Castellano
La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender a realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos, de acuerdo con la definición del producto.
Para ello, se enseñará aplicar las normas de elaboración básicas.