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Detalle del libro
EXTRUSION DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA Y APLICACIONES
GUY, R.
- Editorial
- EDITORIAL ACRIBIA
- Tema
- Alimentación (industria y manipulación)
- Año edición
- 2002
- ISBN
- 978-84-200-0981-0
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 218
- Idioma
- Castellano
