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Detalle del libro
FUNDAMENTOS DE LA ELABORACION DEL QUESO
DILANJAN, S. CH.
- Editorial
- EDITORIAL ACRIBIA
- Tema
- Alimentación (industria y manipulación)
- Año edición
- 1984
- ISBN
- 978-84-200-0001-5
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 128
- Idioma
- Castellano
