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Detalle del libro
REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA. UF0056. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
EQUIPO EDITORIAL
- Editorial
- EDITORIAL ELEARNING
- Tema
- Industrias alimentarias
- Año edición
- 2018
- ISBN
- 978-84-17446-41-3
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 128
- Idioma
- Castellano
La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender a realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, mediante técnicas sencillas.
Para ello, se enseñará a realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.