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INGENIERÍA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. VOL. II

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RODRÍGUEZ, FRANCISCO (EDITOR), AGUADO, J. / CALLES, J.A, / CAÑIZARES, P / LÓPEZ, B / SANTOS,A. / SERRANO,

EDITORIAL SINTESIS
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INGENIERÍA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. VOL. III

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RODRÍGUEZ, F. (EDITOR) / AGUADO, J. / CALLES, J.A. / CAÑIZARES, P. / LÓPEZ, B. / SANTOS, A. / SERRANO, D

EDITORIAL SINTESIS
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QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

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PRIMO YUFERA, EDUARDO

EDITORIAL SINTESIS
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TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. VOL. I: COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS Y PROCESOS

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ORDÓÑEZ, JUAN A. (EDITOR)

EDITORIAL SINTESIS
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TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. VOL. II: ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

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ORDÓÑEZ, JUAN A. (EDITOR)

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NOMENCLATURA DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS. 3ª EDICIÓN

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PETERSON, W.R.

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BIOQUÍMICA

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MEDINA JIMÉNEZ, JOSÉ M.ª / SÁNCHEZ DE MEDINA CONTRERAS, FERMÍN / VARGAS MORALES, ALBERTO MANUEL

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PERALES F., JAVIER

EDITORIAL SINTESIS
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FUNDAMENTOS DE QUÍMICA Y FÍSICA PARA LA CONSERVACIÓN Y RESTAURACIÓN

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SAN ANDRÉS, MARGARITA Y DE LA VIÑA, SONSOLES

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BIOQUÍMICA CLINICA. 7ª EDICIÓN

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MARSHALL, W.S.

ELSEVIER
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QUIMICA DE LOS COMPUESTOS DE COORDINACION

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RODRIGUEZ ARGUELLES

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