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Detalle del libro
CUADERNO DEL ALUMNO ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE. MF1053_2. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
VAQUERO GONZÁLEZ, JULIANA
- Editorial
- CEP EDITORIAL
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2013
- ISBN
- 978-84-681-2404-9
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 38
- Idioma
- Castellano
>Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) es uno de los módulos formativos perteneciente al Certificado de Profesionalidad SERVICIOS DE RESTAURANTE (Real Decreto 1256/2009 y 685/2011)
Este cuaderno, junto con el manual teórico asociado, incluye un material dirigido favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente. Está concebido como una guía de estudio y seguimiento del curso por parte del alumno, mediante la inclusión de información del temario, objetivos, recursos y distintos ejercicios de autoevaluación para cada Unidad Didáctica