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Detalle del libro
ELABORACION CASERA DE CERVEZA
VOGEL, W.
- Editorial
- EDITORIAL ACRIBIA
- Tema
- Alimentación (industria y manipulación)
- Año edición
- 2003
- ISBN
- 978-84-200-1003-8
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 146
- Idioma
- Castellano
Introducción ¦ Primera tentativa de elaborar cerveza ¦ Ingredientes necesarios para elaborar cerveza ¦ Elaboración de la cerveza - Recetas de cervezas ¦ Calidad de la cerveza - Corrección de defectos- Apéndice.