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Detalle del libro
HACCP. ENFOQUE PRACTICO
MORTIMORE, S. DIRECTOR OF QUALITY PILLSBURY EUROPE
- Editorial
- EDITORIAL ACRIBIA
- Tema
- Alimentación (industria y manipulación)
- Año edición
- 2001
- ISBN
- 978-84-200-0959-9
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 446
- Idioma
- Castellano
