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Detalle del libro
INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA. VOLUMEN II. TECNICAS DE SEPARACION
MAFART, P. PROFESOR DE LA UNIVERSIDAD DE BRETAÑA O
- Editorial
- EDITORIAL ACRIBIA
- Tema
- Alimentación (industria y manipulación)
- Año edición
- 1994
- ISBN
- 978-84-200-0768-7
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 292
- Idioma
- Castellano
Transportes de masa y transportes de cantidad de movimiento. Extracción. Decantación y centrifugación. Filtración. Ultrafiltración y ósmosis inversa. Electrodiálisis. Intercambio iónico. Destilación.Pervaporación..