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Detalle del libro
LAS PROTEINAS EN LOS ALIMENTOS
ANTONIO MADRID VICENTE
- Editorial
- ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
- Año edición
- 2022
- ISBN
- 978-84-125970-4-2
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 152
- Idioma
- Castellano
Dicen que la raza humana se convirti? en tal cuando empez? a comer carne. Los alimentos que comemos tienen varios componentes: prote?nas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales, vitaminas y agua. Las prote?nas son el principal componente del organismo humano. Adem?s, tienen diversas propiedades tales como: Forman parte de las enzimas. Defiende nuestro organismo de ataques de los microorganismos. Son prote?nas defensivas o anticuerpos. Mantienen la uni?n entre los tejidos.