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PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS. MF0543_1. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD

GARCÍA HURTADO, MARÍA

Editorial
IC EDITORIAL
Tema
Industrias alimentarias
Año edición
2013
ISBN
978-84-15792-86-4
Encuadernación
Rústica
Páginas
234
Idioma
Castellano
17,35 € Disponible 5 Días hábiles

Ver Índice

Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar a su recepción, control y valoración.

Reconocer y efectuar las operaciones de acondicionamiento de las materias primas, preparándolas para su proceso de transformación.

Distinguir y relacionar los factores y las situaciones de riesgo para la seguridad personal, así como para la higiene y la seguridad alimentarias.


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