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PREPARACION Y MONTAJE DE MATERIALES PARA COLECTIVIDADES Y CATERING 2ED
GONZÁLEZ MARTÍNEZ, JOSÉ
- Editorial
- PARANINFO
- Tema
- Hostelería y turismo básico
- Año edición
- 2023
- ISBN
- 978-84-283-5952-8
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 192
- Idioma
- Castellano
El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preparación y Montaje de Materiales para Colectividades y Catering, de los Ciclos Formativos de Grado Básico en Alojamiento y Lavandería, y en Cocina y Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo.
Esta nueva edición, totalmente revisada, ofrece contenidos actualizados, nuevas actividades e imágenes, así como casos prácticos propuestos y resueltos que facilitan el repaso y la fijación de los conocimientos.
Se trata de una obra perfecta para conocer los diferentes tipos de establecimientos de catering, la gestión documental relacionada con la actividad y la prevención de riesgos laborales, así como para dotar de las competencias necesarias para el trabajo en equipo en el ámbito profesional y facilitar las herramientas que ayuden a solventar problemas.
Además, presenta los instrumentos necesarios en la búsqueda de empleo, proporcionando la preparación necesaria durante la transición, la inserción y la adaptación a la vida activa y laboral.