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REVISIONES SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. VOLUMEN 2: MIGRACION DE SUSTANCIAS QUIMICAS. DESDE EL ENVASE AL ALIMENTO
WATSON, D. MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIM
- Editorial
- EDITORIAL ACRIBIA
- Tema
- Alimentación (industria y manipulación)
- Año edición
- 1995
- ISBN
- 978-84-200-0787-8
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 156
- Idioma
- Castellano
Ensayos de migración para envases de los alimentos. Legislación Europea sobre materiales y artÃculos en contacto con los alimentos. Ensayos de migración para plásticos en contacto alimentario en aplicaciones de alta temperatura. Migración desde laminados para cocinar en la bolsa. ¿Con qué frecuencia se usa el empaquetamiento para guardar alimentos y bebidas en el hogar? Modelización de la migración de sustancias quÃmicas desde el envase al alimento.