TECNICAS DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE. CFGS. CICLOS FORMATIVOS - Tecno-Libro

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Prólogo
1. La restauración
2. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos 3. La preparación del servicio
4. Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta 5. Operaciones de servicio.
6. Planificación y desarrollo de servicios especiales. Glosario.

Las cosas cambian, y ahora le llega el turno, no puede ser de otra forma, a aquellos que ven en su actividad una forma de satisfacer a los demás en el entorno de un "negocio de personas", aplicando acciones fundamentalmente relacionales e intangibles, teniendo en sus manos la posibilidad de crear ambientes y sensaciones agradables, convirtiendo un producto, sofisticado o no, en una vivencia gratificante para el que lo recibe.

Esta nueva edición pretende ser una pieza funcional y ajustada a los nuevos tiempos, puede dar servicio a todas aquellas personas que se inician en esta actividad o que quieran conocerla más de cerca.