Libros de Industrias alimentarias

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ALMACENAJE Y EXPEDICIÓN DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS

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JAVIER FLORENCIO ARAGONÉS MENDOZA

IC EDITORIAL
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ELABORACIÓN DE CURADOS Y SALAZONES CÁRNICOS

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MARÍA ELENA CABRERA LÓPEZ

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ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU USO INDUSTRIAL

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JAVIER FLORENCIO ARAGONÉS MENDOZA

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ELABORACIÓN DE CONSERVAS Y COCINADOS CÁRNICOS

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ÁNGEL MUÑOZ DE LA POZA

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ELABORACIÓN DE PREPARADOS CÁRNICOS FRESCOS

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DE OÑA BAQUERO, CARMEN MARIA

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