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Detalle del libro
MANIPULADOR DE ALIMENTOS. SECTOR PRODUCTOS PESQUEROS.. FCOM01. CAPACITACIÓN PROFESIONAL
CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO / REY ACOSTA, LIDIA
- Editorial
- IC EDITORIAL
- Tema
- Industrias alimentarias
- Año edición
- 2019
- ISBN
- 978-84-9198-651-5
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 148
- Idioma
- Castellano
OBJETIVOS
Este módulo formativo tiene como objetivo general que a su finalización el alumno haya adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en el sector Productos pesqueros.