SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE. UF0259. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD - Tecno-Libro
Tiene en su cesta 0 Libros 0,00 €
Materias
- Administración pública
- Aeronáutica
- Arquitectura
- Automoción
- Certificado de profesionalidad
- Ciclos formativos
- Contabilidad
- Deporte
- Derecho
- Diccionarios
- Economía
- Electricidad
- Electrónica
- Empresa
- Estadística y matemática
- Física y química
- Idiomas
- Informática
- Ingeniería
- Medicina
- Mundo hacker
- Náutica
- Oficios
- Oposiciones
- Pcpi
- Protocolo
- Veterinaria
Tecno-libro
Boletín de novedades
Suscríbete a nuestro boletín de novedades y recíbelo en tu email.
Detalle del libro
SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE. UF0259. CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
ZAMBRANA MARTÍNEZ, MARÍA JOSÉ
- Editorial
- EDITORIAL ELEARNING
- Tema
- Hostelería y turismo
- Año edición
- 2015
- ISBN
- 978-84-16275-32-8
- Encuadernación
- Rústica
- Páginas
- 226
- Idioma
- Castellano
Los contenidos de este manual se corresponden a la Uf0259: servicio y atención al cliente en restaurante, del módulo Mf1052_2: servicio en restaurante del certificado de profesionalidad Servicio de restaurante
Objetivos:
- Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración.
- Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas más efectivas en el restaurante, y diferenciar y aplicar los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.