Libros de Hostelería y turismo

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MANUAL SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE

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DEL RÍO POSADA, JESÚS MARÍA

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GÁMEZ MONTES, SILENA MARÍA

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SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

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HABILIDADES Y COMPETENCIAS EN LA DIRECCIÓN DE COCINA

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