Libros de Hostelería y turismo

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ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA.

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CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO / REY ACOSTA, LIDIA

IC EDITORIAL
16,28 €
ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS. 2ª EDICIÓN

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GONZÁLEZ MARTÍNEZ, JOSÉ

IC EDITORIAL
22,83 €
ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS.

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CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO / REY ACOSTA, LIDIA

IC EDITORIAL
19,71 €
 
 
 
MANUAL APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA

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SASTRE MÉNDEZ, MARÍA / POLO HERNÁN, DAVID

CEP EDITORIAL
12,00 €
CUADERNO DEL ALUMNO APROVISIONAMIENTO INTERNO EN PASTELERÍA

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SASTRE MÉNDEZ, MARÍA / POLO HERNÁN, DAVID

CEP EDITORIAL
4,00 €