Libros de Alimentación (industria y manipulación)

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SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC ((ELABORACION PLANES DE HIGIENE))

SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC ((ELABORACION PLANES DE HIGIENE))

CAROLINA AGUILERA JUARROS

IC EDITORIAL
12,60 €
ALMACENAJE Y OPERACIONES AUXILIARES DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

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ALEJANDRO MEDRANO MEDRANO

IC EDITORIAL
14,52 €
 
SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

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JIMÉNEZ PADILLA, BERNABÉ

IC EDITORIAL
27,05 €
ENVASADO Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA

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ALEJANDRO MEDRANO MEDRANO

IC EDITORIAL
8,41 €
ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU COMERCIALIZACIÓN

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ESPERANZA DORADO MARTÍN

IC EDITORIAL
17,68 €
 
ALMACENAJE Y EXPEDICIÓN DE CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS

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JAVIER FLORENCIO ARAGONÉS MENDOZA

IC EDITORIAL
17,89 €
ELABORACIÓN DE CURADOS Y SALAZONES CÁRNICOS

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MARÍA ELENA CABRERA LÓPEZ

IC EDITORIAL
28,65 €
ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU USO INDUSTRIAL

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JAVIER FLORENCIO ARAGONÉS MENDOZA

IC EDITORIAL
8,41 €
 
ELABORACIÓN DE CONSERVAS Y COCINADOS CÁRNICOS

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ÁNGEL MUÑOZ DE LA POZA

IC EDITORIAL
18,39 €
SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

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MARTA PINO, CARMEN Mª SOLÍS Y MARÍA NIEVES JIMÉNEZ

IC EDITORIAL
21,30 €
SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

MARTA PINO, CARMEN Mª SOLÍS Y NIEVES JIMÉNEZ

IC EDITORIAL
21,30 €