Libros de Hostelería y turismo grado superior

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GASTRONOMÍA, ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. CFGS.

GASTRONOMÍA, ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. CFGS.

MARTÍNEZ MONZÓ, JAVIER / GARCÍA SEGOVIA, PURIFICACIÓN

EDITORIAL SINTESIS
28,00 €
PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA. CFGS.

PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA. CFGS.

D. INFANTES, G. BARTRA

EDITORIAL ALTAMAR, S.L.
32,00 €
ANIMACION TURISTICA. CFGS.

ANIMACION TURISTICA. CFGS.

MORALES CARABALLO, MARÍA GEMA

EDITORIAL SINTESIS
29,00 €
 
ESTRUCTURA DEL MERCADO TURISTICO. C.F.G.S.

ESTRUCTURA DEL MERCADO TURISTICO. C.F.G.S.

AA.VV

PARANINFO
30,50 €
PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA. TRANSVERSAL

PROCESOS BASICOS DE PASTELERIA Y REPOSTERIA. TRANSVERSAL

ROQUET-JALMAR ,ANTONIO

EDITORIAL ALTAMAR, S.L.
29,00 €
POSTRES EN RESTAURACION. MODULO TRANSVERSAL

POSTRES EN RESTAURACION. MODULO TRANSVERSAL

AA.VV

EDITORIAL ALTAMAR, S.L.
30,00 €
 
GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN. CFGS.

GESTIÓN ADMINISTRATIVA Y COMERCIAL EN RESTAURACIÓN. CFGS.

AA.VV

PARANINFO
25,50 €
GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA. CFGS.

GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA. CFGS.

GONZALEZ CASTRO,ROBERTO

PARANINFO
24,50 €
PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. CFGM Y GS.

PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. CFGM Y GS.

ROQUET-JALMAR PALAU, ANTONIO

EDITORIAL ALTAMAR, S.L.
29,00 €
 
SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. CFGM Y GS.

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. CFGM Y GS.

VV. AA.

EDITORIAL ALTAMAR, S.L.
27,00 €
OFERTAS GASTRONÓMICAS. CFGM Y GS

OFERTAS GASTRONÓMICAS. CFGM Y GS

PLANAS BASELGA, MIREIA / LÓPEZ BESORA, MERCÈ

EDITORIAL ALTAMAR, S.L.
29,00 €
RECURSOS TURÍSTICOS. CFGS.

RECURSOS TURÍSTICOS. CFGS.

MARTÍNEZ LEAL, BEATRIZ

PARANINFO
54,00 €
 
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