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ELABORACION DE VINOS. HACCP

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FABRICACION DE VINOS ESPUMOSOS

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MANUAL PRACTICO DE ENOLOGIA

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RANKINE, B. MASTER Y DOCTOR EN CIENCIAS. INVESTIGA

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TRATADO BASICO DE ENOLOGIA

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VINOS DE FRUTAS ELABORACION ARTESANAL E INDUSTRIAL

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KOLB, E. EX-DIRECTOR DE INVESTIGACIÓN, DESARROLLO

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MICROBIOLOGIA DEL VINO

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LAS VARIEDADES DE VID Y LA CALIDAD DE LOS VINOS

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ENOLOGIA. FUNDAMENTOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS

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VITICULTURA: TECNICAS DE CULTIVO, CALIDAD DE LA UVA Y ATRIBUTOS DE LOS VINOS

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GUIA PRACTICA DE LA VINIFICACION

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