Libros de Alimentación (industria y manipulación)

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SEGURIDAD, HIGIENE Y GESTIÓN DE LA CALIDAD ALIMENTARIA

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FERRANDIS-GARCÍA APARISI, GLORIA

EDITORIAL SINTESIS
34,00 €
TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS

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MOREIRAS TUNI, OLGA / CARBAJAL, ÁNGELES / CABRERA FORNEIRO, LUISA / CUADRADO VIVES, CARMEN

PIRAMIDE
29,50 €
ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS

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MADRID VICENTE, ANTONIO

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
40,00 €
 
NORMA BRC DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (BRITISH RETAIL CONSORTIUM) V.6

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EUFORMACIÓN CONSULTORES, S.L.

IC EDITORIAL
25,48 €
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS

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MARÍA ISABEL AGUILELLA I MARÈS

IDEASPROPIAS EDITORIAL, S.L.
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CARNES, EMBUTIDOS Y JAMONES DE ESPAÑA

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MADRID VICENTE, ANTONIO

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
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QUESERÍAS. NUEVO MANUAL TÉCNICO

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ESTEIRE GERECA, LUIS / CENZANO DEL CASTILLO, ESTÍBALIZ / MADRID VICENTE, ANTONIO

ANTONIO MADRID VICENTE EDICIONES
40,00 €
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA

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ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL

IDEASPROPIAS EDITORIAL, S.L.
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PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA

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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

PARANINFO
18,00 €
 
HIGIENE Y CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS

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ORTEGA DE LA TORRE, Mª ÁNGELES / MORAGA ROPERO, INMACULADA / MORENO CAMPOY, ELVIRA EVA

IC EDITORIAL
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LOS ALIMENTOS: PROPIEDADES, CONSERVACIÓN Y MANIPULACIÓN

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ORTEGA DE LA TORRE, Mª ÁNGELES / VALERO BLANCO, EVA MARÍA / ROLDÁN ROJAS, BALBINA

IC EDITORIAL
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LEVADURAS VÍNICAS

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SUÁREZ LEPE, JOSÉ ANTONIO

MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
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