Libros de Alimentación (industria y manipulación)

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INGENIERIA DE LOS PROCESOS APLICADA A LA INDUSTRIA LACTEA

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JEANTET, R., ROIGNANT, M. Y BRULÉ, G. DÉPARTEMENT

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INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA. VOLUMEN I. PROCESOS FISICOS DE CONSERVACION

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MAFART, P. PROFESOR DE LA UNIVERSIDAD DE BRETAÑA O

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INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA. VOLUMEN II. TECNICAS DE SEPARACION

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MAFART, P. PROFESOR DE LA UNIVERSIDAD DE BRETAÑA O

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INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS

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SINGH, R. P. DEPARTMENT OF BIOLOGICAL AND AGRICULT

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INTRODUCCION AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLOGICOS DE LOS ALIMENTOS

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LOMAS ESTEBAN, Mª C. DR. INGENIERO, INDUSTRIAL, DE

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ISO 9000 EN PRIMERA LINEA

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WILLIAM A. LEVINSON, P.E., ES INGENIERO ESTADÍSTIC

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MANUAL DE DATOS PARA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS

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HAYES, G. D.

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BARBOSA CÁNOVAS, G. B. PH.D. MA, L. PH.D. Y BARLET

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METODOS EXPERIMENTALES EN LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS

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IBARZ RIBAS, A., BARBOSA CÁNOVAS, G., GARZA GARZA,

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PRINCIPIOS DE INGENIERIA DE LOS BIOPROCESOS

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DORAN, P.M. UNIVERSIDAD DE NUEVA GALES DEL SUR, SI

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PROCESADO Y PRODUCCION DE ALIMENTOS ECOLOGICOS

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WRIGHT, S. FUNDADOR DE THE ORGANIC CONSULTANCY, AS

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TECNOLOGIAS TERMICAS PARA EL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS

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RICHARDSON, P., DIRECTOR DEL DEPARTMENT OF PROCESS

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