Libros de Alimentación (industria y manipulación)

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FUNDAMENTOS DE NUTRICION Y DIETETICA

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MARTINEZ / PORTILLO

EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA
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FRUTAS Y SALUD. GUIA PRACTICA

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GONZÁLEZ CABALLERO, MARTA

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CEREALES

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CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS. QUIMICA Y TECNOLOGIA

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FABRICACION DE PAN

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INTRODUCCION A LAS GRAMINEAS

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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS VEGETALES

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TECNOLOGIA DE LA ELABORACION DE PASTA Y SEMOLA

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CACEROLAS Y TUBOS DE ENSAYO

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LA COCINA Y LA CIENCIA

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LA COCINA Y SUS MISTERIOS

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LA COCINA... ES AMOR, ARTE, TECNICA

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