Libros de Hostelería y turismo

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SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTELERÍA.

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PINO MARTÍN, MARTA / JIMÉNEZ ROMERO, MARÍA NIEVES / SOLÍS LARA, CARMEN MARÍA

IC EDITORIAL
21,30 €
CUADERNO DEL ALUMNO PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA

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SASTRE MÉNDEZ, MARÍA / POLO HERNÁN, DAVID

CEP EDITORIAL
5,00 €
 
MANUAL PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS BÁSICOS DE PASTELERÍA

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SASTRE MÉNDEZ, MARÍA / POLO HERNÁN, DAVID

CEP EDITORIAL
17,00 €
 
MANUAL COCINA CREATIVA O DE AUTOR

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FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL

CEP EDITORIAL
16,00 €
CUADERNO DEL ALUMNO COCINA CREATIVA O DE AUTOR

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FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL

CEP EDITORIAL
4,00 €
 
MANUAL DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

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FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL

CEP EDITORIAL
17,00 €
CUADERNO DEL ALUMNO DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

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FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL

CEP EDITORIAL
4,00 €
MANUAL CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA

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SASTRE MÉNDEZ, MARÍA / POLO HERNÁN, DAVID

CEP EDITORIAL
16,00 €