Libros de Alimentación (industria y manipulación)

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TECNOLOGIA DEL FRIO Y FRIGOCONSERVACION DE ALIMENTOS

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AMIGO MARTÍN, PABLO

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GUIA DEL TRANSPORTE FRIGORIFICO

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INSTITUTO INTERNACIONAL DEL FRÍO

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FRIO INDUSTRIAL. METODOS DE PRODUCCION

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CURSO PRACTICO DE REFRIGERACION Y AIRE ACONDICIONADO

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PROBLEMAS RESUELTOS DE PRODUCCION DEL FRIO Y SICROMETRIA

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CABELLO LÓPEZ, RAMÓN / LLOPIS DOMÈNECH, RODRIGO / SÁNCHEZ GARCÍA-VACAS, DANIEL

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ELABORACIONES BASICAS PARA PASTELERIA-REPOSTERIA

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VIRUS DE TRANSMISION ALIMENTARIA. AVANCES Y RETOS

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CREACION CULINARIA

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MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS

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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. INTRODUCCION

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COMPENDIO DE RIESGOS ALIMENTARIOS

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