Libros de Alimentación (industria y manipulación)

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ALERGIA E INTOLERANCIA A LOS ALIMENTOS

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LESSOF, M. H. EMERITUS PROFESSOR OF MEDICINE. UNIT

EDITORIAL ACRIBIA
24,00 €
ALIMENTOS FUNCIONALES

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MAZZA, G.

EDITORIAL ACRIBIA
44,00 €
ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS

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THOMPSON, A. K. FORMERLY OF THE WINDWARD ISLANDS B

EDITORIAL ACRIBIA
30,00 €
 
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS. MANUAL DE LABORATORIO

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NIELSEN, S. S. PURDUE UNIVERSITY WEST LAFAYETTE, I

EDITORIAL ACRIBIA
21,00 €
ANALISIS DE LOS NUTRIENTES DE LOS ALIMENTOS

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OSBORNE, D. R. INVESTIGADOR DE UNILEVER. BEDFORD,

EDITORIAL ACRIBIA
22,00 €
ANALISIS MICROBIOLOGICO DE CARNE ROJA, AVES Y HUEVOS

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MEAD, G. C.

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ANALISIS NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS

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ADRIAN, J. Y OTROS

EDITORIAL ACRIBIA
29,00 €
ANALISIS SENSORIAL EN EL DESARROLLO Y CONTROL DE LA CALIDAD DE ALIMENTOS

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CARPENTER, R. P. SENSORY COMPUTING SPECIALIST, UNI

EDITORIAL ACRIBIA
20,00 €
METODOS DE ANALISIS DE LA INDUSTRIA CHARCUTERA

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CENTRO TÉCNICO CONSERVERO FRANCÉS. RECOPILACIÓN.

EDITORIAL ACRIBIA
14,00 €
 
METODOS MODERNOS DE ANALISIS DE ALIMENTOS. VOLUMEN I: METODOS OPTICOS.

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MAIER, H. G. PROFESOR DOCTOR EN FIL. NAT.

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8,00 €
MICROSCOPIA ANALITICA

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WALLIS, T. E.

EDITORIAL ACRIBIA
17,00 €