LIBROS Alimentación (industria y manipulación) - Tecno-Libro

TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS AVICOLAS

MOUNTNEY, G. J. Y PARKHURST, C. R

EDITORIAL ACRIBIA

DULCES ELABORADOS CON AZUCAR Y CHOCOLATE

CAKEBREAD, S.

EDITORIAL ACRIBIA

LA CIENCIA DE LAS GOLOSINAS

EDWARDS, W. P. BARDFIELD CONSULTANTS ESSEX, UK

EDITORIAL ACRIBIA

BEBIDAS. TECNOLOGIA, QUIMICA Y MICROBIOLOGIA

EDITORIAL ACRIBIA

CERVEZA. CALIDAD, HIGIENE Y CARACTERISTICAS NUTRICIONALES

HUGHES, P. S. HEINEKEN TECHNICAL SERVICES, BURGEME

EDITORIAL ACRIBIA

DE LA CAÑA AL RON

L. FAHRASMANE, L. DOCTOR EN CIENCIAS DE LOS ALIMEN

EDITORIAL ACRIBIA

ELABORACION CASERA DE CERVEZA

VOGEL, W.

EDITORIAL ACRIBIA

PRODUCCION Y ENVASADO DE ZUMOS Y BEBIDAS DE FRUTAS SIN GAS

ASHURST, P. R.

EDITORIAL ACRIBIA

BIOTECNOLOGÍA DE LA FERMENTACION

WARD, O. P. PROFESSOR AND DIRECTOR OF THE MICROBIA

EDITORIAL ACRIBIA

BIOTECNOLOGIA: INTRODUCCION CON EXPERIMENTOS MODELO

JAGNOW, G. INSTITUT FÜR BONDENBIOLOGIE DER FORSCHU

EDITORIAL ACRIBIA

CULTIVO DE MICROORGANISMOS PARA LA PRODUCCION DE ALIMENTOS

KUNZ, BENNO

EDITORIAL ACRIBIA

CULTIVOS BACTERIANOS PARA LAS INDUSTRIAS CARNICAS

SCHIFFNER, E., HAGEDORM, W. Y OPPEL, K.

EDITORIAL ACRIBIA